Me apaixonei pela comida Peruana!!!

Fiz uma viagem a trabalho, Peru e Colombia na semana passada.
Como a comida Peruana é maravilhosa!!! O prato mais famoso é o Ceviche. Vou colocar a receita abaixo.

Consegui manter o peso nessa semana, achei que teria emagrecido porque comi pouco, mas sei que também comi coisas não muito saudáveis, então o resultado foi bom.

Segue a recieta do Ceviche, estou procurando uma boa peixaria perto de casa para comprar o peixe bem fresquinho.

Ceviche Tradicional

Ingredientes
1 kg de linguado
300g de cebola roxa
18 limões
pimenta picada a gosto
sal

Modo de Preparo
Colocar o peixe fresco em uma travessa funda própria para ceviche. Nesta travessa lava-se o peixe com a cebola cortada em formato Juliana Importante lembrar que o ceviche é de peixe e não de cebola, no entanto, atenção com a quantidade da cebola utilizada. Tempere-o com um punhado de sal e misture-o com a mão, adicione a pimenta picada, adicione o suco dos 18 limões espremidos e o ceviche está pronto. Para decorar o prato pode-se usar milho, batata doce e folhas de alface Agora é só aproveitar.

Jaquei

Jaquei... eu confesso... não uma jacadinha leva, mas uma bela jacada. Almoço e jantar.
Almoço no America - buffet de salada, mas nada de saladinha light. Muuitos aneis de cebola frito, tirando isso nem foi tão mal, Podia ter passado sem mas não me controlei.... esqueci que teve sobremesa também -frozen yogurte, mas sem calda.
Jantar no rodizio de pizza - buffet de salada de entrada e 3 fatias de pizza.

Bom, voltando a realidade já tomei meu café direitnho e trouxe meu almoço hoje para o escritório assim não tenho tentação.

Vou fazer visitinhas.

Feriado

Podia ter sido pior.... Fondue de queijo na quarta a noite, hummm que delicia. Consegui ficar sem os carboidratos na quarta e quinta feira e ainda ficar nos pontos dos vigilantes. Usei pontos flex mas to dentro dos pontos da semana.
Hoje é sexta e já tem final de semana chegando.
Vou fazer visitas.

Aniversario de casamento

Hoje é meu aniversário de casamento!!! Já se passaram 3 anos e parece que foi ontem...
Engraçado é como associamos comemorações a comida. Sei que a comida faz parte de toda comemoração, mas não devia estar no papel principal, deveria ser mera coadjuvante, mas ainda não consigo pensar assim.... Acho que ainda vai demorar um tempo para minha cabeça pensar desta forma. Enquanto isso vou tentando me controlar nas comemorações ainda com a comida como personagem principal.
A semana está indo muito bem, ontem não tive tempo de almoçar o que bagunçou um pouco e me fez comer mais no jantar, mas mesmo assim não estorei os pontos nem comi carboidratos, uma vitória.
Amanhã vai ter festa junina e isso vai ser uma grande prova para mim. Não estou sendo muito radical, sei que radicalismos não funcionam por muito tempo, então se eu for na festa junina, vou comer e beber o que mais gosto controladamente, buscando não estourar os meus pontos do VP mesmo porque hoje já teremos founde na comemoração de nosso aniversário.

Sexta venho postar as novidades.

Balanço da semana

Tenho feito um mix, só proteinas mas dentro dos pontos do VP. Assim controlo além do tipo de alimento também a quantidade.
Foi uma semana muito atipica, não consegui ficar só nas proteínas devido a um jantar com amigos Colombianos que queriam conhecer um rodizio de pizza e também porque o marido teve uma cirurgia na sexta e ficou internado, não consegui comer só proteína nesses dias.

Mas o balanço da semana foi bom. Fiquei dentro dos pontos do VP apesar de não ter ficado só nas proteínas. Acho que foi muito positivo.
Semana nova começando.... semana com feriado, dia dos namorados e aniversario de casamento. Vários desafios.... mas sei que conseguirei manter a linha.

Tirinhas de alcatra com curry

Adorei as tirinhas de alcatra com curry. Muito fácil de fazer, é só cortar a alcatra em tirinhas e dourar com um pouco de margarina light (eu estou evitando margarina então coloquei um pouquinho de manteiga), coloca uns 3 dentes de alho amassado e assim que dourar coloca 1 pimentão amarelo cortado em rodelas, uma xicara de leite desnatado e uma colher de sopa de curry. Deixar até o pimentão ficar na consistencia desejada e pode servir!
Estou conseguindo me comportar direitinho hoje. Almocei só proteínas, agora a tarde um iogurte desnatado de lanche e para o jantar farei bisteca de porco.
Eu sei que vou conseguir.

Semana começando....

E eu firme no meu propósito. Essa semana só proteínas.
Café da manhã tranquilo com rolinho de peito de peru com queijo cottage e iogurte light. Para não sofrer com o baixo consumo de fibras desta dieta estou misturando no iogurte pela manhã Fibra Mais que é um pó de fibras sem calorias e sem carboidratos, ótimo!! Tirando o preço.... muuuito caro. Vou alternar dia sim dia não para não ficar tão pesado no orçamento.
Lanchinho da manhã, 2 polenguinhos light.
Para o almoço será uma receita de maminha com cebola na panela de pressão, bem fácil e espero que gostoso, será a companhado de mais polenguinho. Para a tarde iogurte desnatado e de jantar uma receita que vou testar de alcatra ao curry que está no livro da Dieta Dissociada, se for bom eu posto a receita aqui amanhã.

Vou agora visitar os blogs amigos.